如果按工艺的不同进行划分的话，景德镇陶瓷大概可以划分为九个种类，包括：青花瓷、粉彩瓷、斗彩瓷、颜色釉瓷、珐琅彩瓷、变色釉瓷、古彩瓷、新彩瓷、雕塑瓷等。古彩瓷是景德镇陶瓷中颇具历史价值的陶瓷种类，具有鲜明的时代特征和自身明显的特点，其工艺也受到广泛的称赞。　

古彩，又叫做硬彩，现代一般称明代五彩和清代康熙五彩为古彩，其目的是用来区分古彩与清代粉彩。五彩，是以红、黄、绿、蓝、紫等各种带玻璃质的彩料，按图案纹饰需要施于釉上，在瓷胎上用生料、钒红勾线，用单线平涂的方法，再在“彩炉”二次焙烧而成的一种古彩。由于它红绿分明，层次较少，彩色鲜明透彻，故称硬彩。

戴荣华作品 《红叶题诗》古彩瓷瓶

古彩的色彩明净晶莹，色调对比强烈，形象概括夸张，线条刚劲有力，具有浓厚的民族艺术风格。古彩所描绘的对象甚多常见的有人物、山水、龙凤、鸳鸯、松柏、灵芝、花草等。就年代说，包括大明彩和康熙彩；就色彩说，有三彩、五彩和红绿彩。其技法特点是单线条平面，线条刚劲有力，笔画简练生动，色彩对比强烈，形象概括夸张，民间风格浓厚，装饰性强。

张万莲作品 古彩《千古奇缘》瓷瓶

古彩是景德镇传统技艺之一，经过历史的变迁，如今古彩瓷在景德镇得到了新的发展，这些发展表现在线条描绘的多样性，色彩运用体现更多变化，打破传统的构图以及题材更加丰富。如今景德镇的古彩瓷，更能体现艺术家的创新思维，突破传统，古彩瓷的现代魅力。